専門店特価 4,626円 （ 税込：4,996円 ）



希望 小売価格：オープン価格

※この商品は下記内容×18セットでお届けします。

「天ぷら粉 黄金 450g」は、カラッと揚がるさっくり衣の天ぷら粉です。特等薄力小麦粉を使用したこだわりの配合で、カラッと揚がり、冷めてもベタッとしません。パンプキンパウダーと卵黄粉を加えることで、プロの仕上がりと味わいを手軽に再現できます。

内容量：450g
お問い合わせ先
昭和産業株式会社 お客様相談センター
TEL：03-3257-5201

製造者
昭和産業株式会社
東京都千代田区内神田2-2-1鎌倉河岸ビル内

保存方法
直射日光、高温、多湿、においの強いもののそばを避けて保存してください

ご注意
●吸湿、虫害などを防ぐため、密封容器に入れお早めにお使いください。
●天ぷら粉を練った生地をドーナツ、アメリカンドッグ、スペイン風揚げ菓子などにお使いにならないでください。生地が破裂して油が飛び散り、やけどをする危険があります。
●調理中の火のお取り扱いには充分ご注意ください。

使用方法
(天ぷらの揚げ方)
(1)粉と水の割合
天ぷら粉：100g(1カップ)、水：150ml(3/4カップ)
※卵を加える必要はありません。
(2)混ぜ方
水に天ぷら粉を加え、泡立て器で粉が少し残るくらいまで軽く混ぜます。
(3)油の温度
油の温度は160-180度。油に箸先で衣を落とし、中ほどからフワリと浮き上がれば適温です。
(4)揚げ上がりの目安
衣の周囲が固まり、勢いよく出ていた大きな泡が、静かに小さくなれば出来あがりです。

(さらに上手に揚げるコツ)
1.素材の水気は、充分にとる。
2.魚介類や肉類は、天ぷら粉で打ち粉をする。
3.1回に揚げる量は油の表面の半分まで。
4.タネを入れたら油の温度が下がるので、火加減を調節する。

原材料に含まれるアレルギー物質
小麦、卵