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イエロー・チリ・ペースト（スペイン語でアヒ・アマリージョ）又はイエロー・ホット・ペッパーとも呼ばれています、はペルーで最もポピュラーな唐辛子です。細長くつるつるしたオレンジ色をしており、中にはピーマンのような種がたくさん詰まっています。フルーティーで香り高く、マイルドな唐辛子です。ペルーでは、この唐辛子をペースト状にして煮込み料理などに使ったり、油などを加えてソースなどにして使われています。ペルー料理には欠かせない唐辛子です。

 

【商品名】
　【ANDES FOOD】イエローホットペッパー ソース
【内容量】
　220g
【原材料名】
　イエローホットペッパー（唐辛子）、食塩、酸味料

【賞味期限】
　2016年03月
【保存方法】
　直射日光を避けて保存して下さい。
【原産国】
　ペルー
【特記事項】
　
【注意事項】
　開栓後は冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がり下さい。