専門店特価 2,280円 （ 税込：2,462円 ）



希望 小売価格：2,592円 (6％引き)

※この商品は下記内容×3セットでお届けします。

「発酵ぬかどこ 1kg」は、毎日のかきまぜが不要で手間をかけずに、おいしいお漬物ですぐできるぬかどこです。（かきまぜは1週間に1度程度）あらかじめ発酵させてあるぬかどこなので、捨て漬けの必要がありません。食品添加物も無添加で、体にやさしくにおいも少ないです。保存性も良く、冷蔵庫でもおいしく漬けられます。

使用方法
1.野菜を水洗いして水気を切り、適当な大きさに切ります。2.夏季は室温（台所の涼しい場所）で8-16時間、冬季及び冷蔵庫などえは14-24時間漬け込んでください。3.ぬかどこから出してさっと水洗いし、お召し上がりください。*漬け込み時間は、野菜の種類、大きさ、温度により異なります。●漬け込む野菜の大きさと量の目安・キュウリ：2-3本（長いものは半分に切る） ・カブ：半分を4-6ヶ・大根：5cmの輪切り4分の1を6-8ヶ ・なす：半分を4-6ヶ（2-3本分）

お手入れの仕方
1.あらかじめ発酵させてあるぬかどこです。捨てづけの必要がありませんので、すぐに野菜を漬けてお召し上がりいただけます。2.一週間に一度程度、よくかき混ぜてください。3.野菜から出た水分でぬかどこがゆるくなりましたら、清潔なスポンジ等で水分を吸い取ってください。また、塩味がうすく感じたらお好みで塩を追加してください。塩はどのようなものでもかまいません。4.お手入れをしっかりしていただくと、繰り帰しご利用いただけます。ぬかが少なくなりましたら、姉妹品「発酵ぬかどこ・補充用」をご利用ください。*市販いりぬかを追加した場合は、青カビ等の雑菌が繁殖する原因となります。*酸味が気になる方は、卵殻（内側の薄皮を取り除いたもの）か、貝殻を砕いて入れてください。すっぱさがやわらぎます。*上記お手入れでも青カビ等の雑菌が繁殖する場合は、新しい「発酵ぬかどこ」に買い換えてください。*塩味が強く感じる方は、漬け時間を短くするか、冷蔵庫で漬けておためしください。*ぬかどこ内に小さな白い粒が見られることがありますが、これは米ぬか原料に由来する米粒（破砕米）です。品質には問題ありませんので、安心してお使いください。*一週間以上お手入れせずに室温に放置しておきますと、夏季は特に白い斑点が発生する場合があります。これは酵母の一種が活発に生育したためです。気になる方は取り除き、食塩を大さじ小盛り2杯程度加え、かき混ぜてご使用ください。さらに発生が多い場合は、冷蔵庫での保管をおすすめします。

保存方法
本品は直射日光を避け、冷暗所に保管してください。

※製品の仕様・パッケージデザインは予告なく変更することがございます。

内容量：1kg
お問い合わせ先
製造者：みたけ食品工業株式会社
埼玉県戸田市本町4-1-1
TEL：048-441-3420

ご注意
※ぬかどこ内に小さな白い粒が見られることがありますが、これは米ぬか原料に由来する米粒(破砕米)です。品質には問題ありませんので、安心してお使いください。
※二週間以上お手入れせずに放置しておきますと、ごくまれに白い班点が発生する場合があります。これは塩分濃度が低いときに酵母の一種が活発に生育したためです。